福岡市東区にある「TOFU & CAFE hirakawaya.」は、温泉湯豆腐や豆乳を使ったヘルシー料理が味わえる豆腐カフェです。
「温泉湯豆腐」とは、温泉水の成分でお豆腐が溶けだし、汁が白濁してとろけるような食感になる湯豆腐のこと。豆腐粥やキャラメルソイラテなど、食事からスイーツまで楽しめます。
お店情報
TOFU & CAFE hirakawaya.
住所 〒813-0017 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランド アイ 1F
推薦者:福岡ベイビーカフェ
「TOFU & CAFE hirakawaya.」を運営しているのは、創業昭和25年（1950年）の「佐嘉平川屋」で、佐賀県武雄市で豆腐の製造販売・店舗運営をしている食品メーカーです。
佐嘉平川屋の温泉湯豆腐は、雑誌「BRUTUS」の「日本一美味しいお取り寄せはこれだ！」という企画の鍋部門グランプリに選ばれたこともあるほど。その美味しさをぜひ味わってみてくださいね。(福岡地域ライター:矢野麻子)
※2021年7月9日時点の情報です。
