【福岡】「TOFU & CAFE hirakawaya.」で嬉野温泉名物 “温泉湯豆腐”

豆腐料理

福岡市東区にある「TOFU & CAFE hirakawaya.」は、温泉湯豆腐豆乳を使ったヘルシー料理が味わえる豆腐カフェです。

「温泉湯豆腐」とは、温泉水の成分でお豆腐が溶けだし、汁が白濁してとろけるような食感になる湯豆腐のこと。豆腐粥やキャラメルソイラテなど、食事からスイーツまで楽しめます。

お店情報

TOFU & CAFE hirakawaya.
住所 〒813-0017 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランド アイ 1F

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推薦者:福岡ベイビーカフェ

「TOFU & CAFE hirakawaya.」を運営しているのは、創業昭和25年(1950年)の「佐嘉平川屋」で、佐賀県武雄市で豆腐の製造販売・店舗運営をしている食品メーカーです。

佐嘉平川屋の温泉湯豆腐は、雑誌「BRUTUS」の「日本一美味しいお取り寄せはこれだ!」という企画の鍋部門グランプリに選ばれたこともあるほど。その美味しさをぜひ味わってみてくださいね。(福岡地域ライター:矢野麻子)

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※2021年7月9日時点の情報です。

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