【静岡】土用の丑の日は「梅の天日干し」も

梅干

土用の丑の日といえば、鰻。ですが、土用の丑の日頃は「梅の天日干し」をするのに丁度良い時期なんです。

梅を収穫してから、塩漬け。さらに紫蘇を加えて漬けてある状態になっている梅を天日干し。

自分で塩加減を塩梅できる自家製の梅干。興味のある方はぜひお試しくださいね。

推薦者:静岡ベイビーカフェ

6月になると地元のスーパーなどで梅が並びます。リンゴのような桃のような芳醇な香りを堪能しながら梅仕事をするのも、楽しいですよ。(静岡地域ライター:サナエ)

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※2021年10月23日時点の情報です。

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